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かくちょう通信Vol.62

今回は今号の表紙にも掲載されている「いかあられ」の話をします。「いかあられ」はするめいかをローラーで伸ばして（１パイのイカ を １～２ｍまで伸ばします！）柔らかくした後、一口サイズに短冊切りにして甘く炊いた商品です。昔からの定番商品で、お茶請けにも人気ですね。